Täidetud ahjukartul
6-le
6 suuremat kartulit (värske oleks parim!)
6 viilu peekonit
6 anšoovisefileed
küüslauguviilusid
värskeid salvei lehti või kuivatatud salveid
soola
pipart
oliiviõli
Valmistamine:
1. Puhasta kartulid ja õunasüdamiku eemaldajaga tee pikkupidi keskele auk.
2. Määri kartulid kokku oliiviõliga ja (mere)soolaga.
3. Aseta peekoniviilu peale anšoovisefilee, küüslauk, salvei lehed. Keera see rulli ja topi kartulisse. Kui suudad, siis pane aukudele veel tropid ette, et täidis välja ei tuleks (mul see ei õnnestunud, kuna täidist oli liiga palju).
4. Pane kartulid 200-kraadini eelkuumutatud ahju ning küpseta neid seal ca 50-60 minutit, kuni kartul on valmis.
Coleslaw
pool kapsast
3 porgandit
1 punane sibul
1 suurem (magus) õun
peotäis hakitud peterselli
majoneesi
(sinepit)
soola
pipart
Valmistamine:
1. Lõika kapsas, porgand, sibul ja õun peenikesteks ribadeks ning sega nad omavahel. Lisa hakitud petersell.
2. Sega eraldi omavahel majonees ja sinep ning sool ja pipar. Lisa salati hulka ja sega korralikult läbi.
P.S. Kuna tegin salati juurde ise majoneesi, siis leidsin, et sinepit täiendavalt pole vaja lisada, kuna majonees ise oli juba piisavalt sinepine.
Kodune majonees
1 munakollane
1 tl Dijon'i sinepit
oliiviõli (mahedamamaitselist, st mitte teravat)
sidrunimahla
soola
pipart
Valmistamine:
1. Mikserda omavahel munakollane ja sinep.
2. Tasakesi hakka lisama õli. Kõigepealt paar lusikatäit. Seejärel peenikese nirena ülejäänud oliiviõli (kogus vastavalt soovitud majoneesi kogusele).
3. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga.
Veronika
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar